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茶树菇是草菇吗?茶树菇与草菇的区别

时间:2020-09-26 09:45:52 来源:食用菌之家 人气:

草菇和茶树菇都是味道鲜美而且还含有丰富的营养的食用菌,草菇和茶树菇都含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的矿物质,那么该怎么区别草菇与茶树菇呢?Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

茶树菇与草菇的区别Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、属性与产地不同Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

草菇:草菇来源于光柄菌科植物草菇的子实体。草菇也叫兰花菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、贡菇等。我国南北各地许多地方均有种植。草菇是热带、亚热带地区夏季生长的一种腐生真菌,在我国已有近200年的栽培历史,早在18世纪广东韶关地区的南华寺的和尚们就已经栽培并食用草菇了。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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茶树菇:茶树菇来源于粪绣科植物茶薪菇的子实体。茶树菇也叫茶薪菇、柳松菇、油茶菇、神菇等。茶树菇为一种高山密林地区生长的野生真菌,其伞盖鲜嫩,菌柄硬脆,味美清香,口感颇佳。过去,我国茶树菇主要是天然野生品,同时以出口为主。直到近些年来,我国才开始人工栽培,但其规模仍比较小。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、功效不同Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

草菇:草菇性凉,味甘,微咸。具有补脾益气,强身,清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C,以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞,;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长,不但可以治疗消化道肿瘤,还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用,可以缓解便秘,预防肠癌,同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收,降低血糖含量,有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成,其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此,经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是,脾胃虚寒的人不宜多食。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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茶树菇:茶树菇性平,味甘。有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。茶树菇含有丰富的蛋白质,其中蛋氨酸的含量最多,而且人体必需的8种氨基酸种类齐全。另外,还含有碳水化合物,多糖类,维生素B族化合物,无机元素铁、钾、锌和硒等。现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、即营养、医疗保健功能于一体的药食兼用的名贵食用真菌。长期食用茶树菇不但可以降低高血压、高血脂,同时也是肥胖患者的理想食品,且有美容作用。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  挑选茶树菇需要注意的四个特征Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1.盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上,单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的 1/3 左右那么大,越大质量越不好,也就越老。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3.未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级的价格一般不高。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为最好。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

以上是关于草菇与茶树菇的区别,其实两种菇都是非常有营养的,大家可以用它们做双菇汤喝,非常滋补。Ro6食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

茶树菇是草菇吗?茶树菇与草菇的区别

标签 食用菌   之家   草菇   菌类   功效   蘑菇
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