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茶树菇和榛蘑区别

时间:2020-09-26 09:45:51 来源:食用菌之家 人气:
茶树菇与榛蘑看上去有那么一点点相似,特别是晒干了的更为相似,但是其实这是两种完全不一样的菌类。它们的产地、营养价值、外形都是不一样的,晒干了的会有几分相似,但是其实仔细一看完全不一样,茶树菇比起榛蘑要更细长一点,并且烹饪后味道、口感都不一样,但是这两者有一个共同点就是都很美味以及营养丰富。接下来小编给大家详细介绍一下它俩的不同之处。

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定义不同o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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榛菇:榛菇,即榛蘑,为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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茶树菇:柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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产地不同o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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榛菇:主要分布在黑龙江山区林区。野生榛蘑是中国东北的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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茶树菇:主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县,江西广昌县等(多为干菇),昆明、成都、北京等地(鲜菇)。另外,湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。

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营养价值不同o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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榛菇:其肉质细腻,柔嫩鲜美,营养价值极高,是极少数不能人工培育食用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分,是一般蔬菜的几十倍,是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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茶树菇:茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

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茶树菇的选购o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

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榛蘑的选购o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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选榛蘑最重要的就是闻香气,如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话,做出来味道总是差点意思,得选本身香气比较浓郁的才好。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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看了这些相信大家都能辨认出茶树菇与榛蘑了吧,不会再分不清这两者了。其实这两种菌都是营养很丰富并且很美味的,烹饪的方法也是多种多样,只是在食用之前要泡一下并且要清洗干净,一定要煮熟,食用菌类不煮熟是很容易中毒的,所以这点一点要注意。这两种菌都是一般人群都可食用的哟,老少皆宜,喜欢吃菌类的朋友可以把这两种营养佳品带上自家的餐桌哦。o1r食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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