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银耳怎么实现规模化生产?

时间:2020-11-04 09:19:41 来源:食用菌之家 人气:

银耳属于高耗氧的菌类,对通风、湿度、光照等都有严格要求。传统菇房,温湿度调节、通风换气依赖人工操作,生产效率较低,怎么才能实现工厂化规模生产?P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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从拌料、装瓶,进入高温灭菌室,再经过养菌房、育菇房,祥云银耳实现全过程工厂化操作。整个生产过程,众多智能化、自动化生产工序让人目不暇接:传输带将拌料车间、养菌室、烘干车间等连成整体;瓶罐在流水线上从空瓶到装满银耳培养料,再到智能菇房出菇,全程自动化,员工仅需检查和维护;出菇后,工人们在流水线上将瓶罐中的银耳快速“收割”,清洗、烘干等环节同样是自动化进行。P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

工厂化栽培食用菌的显著特点就是自动化、智能化,菇房安装温度控制系统、空气过滤系统和超声波雾化系统等,并通过物联网自动监测、调节温度、湿度、含氧量等,使银耳始终处于最佳生长环境。P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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现行银耳商品化生产采用什么模式?P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我国银耳人工栽培经历了段木打穴接种、木屑瓶栽和袋栽三个发展阶段。1976年前后,福建古田县菇农在实践中改瓶栽为袋栽,采用12厘米×55厘米规格的塑料薄膜筒进行室内立体栽培,这种单面接种,一次性采收结束的古田银耳栽培模式成为我国银耳商品化生产模式而沿用至今。P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

古田银耳栽培模式是一种短、平、快的生产项目,适宜在我国现阶段农村生产中推广应用。多年来古田银耳年生产量达1.3亿袋,年产干耳7000~8000吨,多者达1.2万吨。这种“家家户户银花开,不尽财源滚滚来”的景象带动了相关行业的发展,取得致富奔小康的成效。古田县被誉为我国“银耳之乡”。近年来山东、江苏、江西、河南、河北、四川、湖北、湖南等省此项生产已有不同规模的发展,亦获显著成效。P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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总之,银耳的规模化生产还需要不断的改进,有很长的道路要走,有很多的困难要克服。P3H食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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