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夏天要怎么吃银耳?夏季银耳的做法

时间:2020-09-24 12:25:55 来源:食用菌之家 人气:
炎热的夏天,人们的胃口就会下降好多,而银耳的吃法多样,可以做成凉拌,煮粥,炖甜品,都是夏季饮食非常好的选择。经常吃银耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善。那么夏季银耳的做法有哪些呢?我们来看看吧!Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、拌Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将银耳用凉开水洗净,再用开水冲洗焯水,掰成小块,放盘或碗内,加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用,可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧,以及无名发热、全身各处一般性炎症等。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、蒸Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将银耳洗净放入瓷杯内,加入适量白糖和水,上屉蒸至呈胶水状,冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益,可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、煮Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将银耳洗净切作细条做汤喝。此做法有运津、利尿效果,可用于烦渴、声哑、便秘、脱水、尿潴留、各种浮肿病等。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、炒Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将银耳洗净、泡发,掰成小块,与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效,可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5、炖Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将整个银耳洗净,放入肉锅里炖熟后吃。此食法具有助阳大补效能,对身体衰弱、肌肉萎缩、各种消耗性疾病(如慢性肾炎、肝病、肺结核等)、贫血、阳痿早泄、遗精、遗尿、闭经、子宫功能性出血等症均有良效。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  夏季银耳的美食做法推荐Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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一、凉拌银耳Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟,然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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二、银耳炒肉丝Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料:银耳5克,猪里脊肉300克Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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辅料:柿子椒1个,红椒1个Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:色拉油适量,酱油1茶匙,葱1根,料酒5毫升,淀粉5克,豆瓣辣酱30克Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、将银耳泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结,用手将银耳撕碎;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、青红椒去蒂去籽洗净后,切成细丝,大葱切细丝;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、郫县辣酱剁细备用,锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入银耳煮5分钟后捞出;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5、炒锅中倒入油,待8成热时,倒入肉丝炒至脱生后捞出;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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6、锅中再加入少许油,倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后,放入银耳和青红椒丝,翻炒2分钟后,将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可。Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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三、冰枸杞银耳酒酿Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:酒酿,枸杞,干银耳,梨,冰糖Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、干银耳泡发,去根和硬质物,清洗干净,梨削皮切丁;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、高压锅内放入银耳和适量清水,煮20分钟;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、开盖,加入酒酿,枸杞,梨丁,冰糖,再次烧开即可;Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、晾凉,放入冰箱冰镇,喝起来非常爽口!Ttj食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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夏季银耳最好的做法就是凉拌和煲成甜汤了吧,凉拌银耳既开胃又爽口,而银耳汤冰镇起来喝消暑又解渴,是夏季不错的选择。

夏天吃银耳 银耳做法

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标签 食用菌   之家   菌类   蘑菇   功效   知识
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