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虎掌菌炖汤

时间:2020-10-15 09:00:38 来源:食用菌之家 人气:
汤在我们生活中是必不可缺少的,因为它具有着很好的营养价值。今天我带着大家一起来了解一下虎掌菌如何炖汤,炖汤怎么做。

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一、黑虎掌菌炖虫草花瘦肉汤的做法:sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料:干黑虎掌菌50克;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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辅料:枸杞8克,干虫草花30克,瘦肉一块;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:盐适量;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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步骤:sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、将干品黑虎掌菌用冷水冲洗一下,然后浸泡30分钟左右,浸泡的水取清澈部分备用;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、虫草花、枸杞洗干净备用;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、瘦肉洗干净,切块;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、将所有食材放入炖锅,加入2-3L清水(含浸泡的水),炖2个小时,出锅前放入适量盐即可。sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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二、黑虎掌菌炖老鸽的做法:sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料:干黑虎掌菌60克;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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辅料:老鸽子一只,枸杞5克;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:盐适量;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、将干品黑虎掌菌洗干净,然后用冷水浸泡20分钟;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、老鸽处理干净,切块备用;枸杞用冷水冲洗干净即可;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、将所有食材放入炖锅,加入2L清水,炖煮2个小时,出锅前加入适量盐即可。

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三、黑虎掌菌炖老母鸡汤的做法:sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料:黑虎掌菌50克(干品);sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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辅料:老母鸡一只;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:姜一块,盐适量;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、将干品黑虎掌菌用流水冲洗干净,然后冷水泡发,撕成小块备用;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、老母鸡清洗干净,切块,备用;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、姜切片备用;sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、炖锅加入2L清水,然后放入鸡肉、姜片、黑虎掌菌,大火煮开,转小火炖2个小时,出锅前放入适量盐调味即可。sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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四、虎掌菌的制作技巧sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、泡发技巧:一般我们在市场上买到的都是干品虎掌菌,而在烹饪前虎掌菌不适宜用温水浸泡,否则的话会破坏了它的食用口感。sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、炒:虎掌菌的菌质非常的坚挺,因此口感比较脆嫩,所以最合适的方式就是炒,比如可以用辣椒、大蒜,还有肉片一起炒,味道是非常不错的,可以提高鲜味,使香味更加的浓烈突出。sC0食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、炖:虎掌菌有个特点就是香味非常的浓郁,因此为了增强它的鲜美浓度,因此大家可以用它来炖汤,比如炖鸡汤,炖骨头汤,文火炖的汤香味浓郁,滋味非常的甜美,实在是叫人回味无穷。

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本文就为大家介绍到这里了,虎掌菌的香味非常浓郁的她炖汤出来,味道也是特别甜美的喜欢的朋友,可以尝试一下。

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