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黑虎掌菌汤的做法与功效

时间:2020-10-15 09:00:27 来源:食用菌之家 人气:

虎掌菌是云南的一种特色野生食用菌,其味道鲜美,吃法也非常多,用黑虎掌菌煲汤也是非常不错的选择,虎掌菌干后味道很浓,用它煲出的汤香气浓烈,能减轻忧郁和消沉,使人有轻松愉快的感觉。下面我们就去看看虎掌菌煲汤的做法与功效吧。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

黑虎掌菌汤功效Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、虎掌菌性平味甘,有追风散寒、降低胆固醇的作用,有舒筋活血之功效,益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、虎掌菌含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。据分析测定,其干品含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、虎掌菌汤能提高人体免疫功能,有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效,是身体虚弱者的高级滋补品。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4、虎掌菌在民间也用其作壮阳之用。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

5、虎掌菌汤对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效,对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8%。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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虎掌菌煲汤怎么做?Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一,黑虎掌花胶炖鸡脚汤Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所需食材:黑虎掌80g,花胶200g,鸡脚300g,蜜枣2粒,清水适量Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

做法步骤:Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1.将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.将鸡脚焯烫一遍。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3.将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

5.盖锅盖,通电,选择快炖,3小时。时间到,断电,即可上桌享用。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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二,黑虎掌菌炖虫草花瘦肉汤Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所需食材:干黑虎掌菌50克;枸杞8克,干虫草花30克,瘦肉一块;盐适量;Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

做法步骤:Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、将干品黑虎掌菌用冷水冲洗一下,然后浸泡30分钟左右,浸泡的水取清澈部分备用;Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、虫草花、枸杞洗干净备用;Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、瘦肉洗干净,切块;Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4、将所有食材放入炖锅,加入2-3L清水(含浸泡的水),炖2个小时,出锅前放入适量盐即可。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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干虎掌菌怎么泡发?Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

再用黑虎掌菌煲汤前,需要将干品黑虎掌菌泡发,泡发前要剪掉泥脚,然后再用温水泡发,也可以选择用冷水,虽然泡发的时间长,但是泡发出来的口感味道都特别好,不会破坏它的营养和口感,而开水虽然快,但是会影响到它的口感,一般我们选择用冷水或者温水泡发,泡发前用清水冲洗干净,这样泡发的水可以用来煲汤,汤水的味道就会更加的浓郁芳香,还有营养。Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

购买回来的新鲜黑虎掌菌应该立刻放入冰箱保存,可以避免坏掉和营养的流失,新鲜的黑虎掌菌应该尽快吃完。大家都记住了吗?Rnm食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

黑虎掌菌汤的做法与功效

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