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野生虎掌菌多少钱一斤?为何会这么贵?

时间:2020-10-15 09:00:19 来源:食用菌之家 人气:

野生黑虎掌菌是菌中的无冕之王,该菌体型大,肉肥厚,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。野生虎掌菌无法人工种植,数量稀少,价格自然也是十分昂贵,那么野生虎掌菌多少钱一斤呢?nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

野生虎掌菌多少钱一斤?nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

目前野生虎掌菌的价格是750元一斤。虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌,生长在云南松、云南油杉、冷杉、高山栎等针叶林和阔叶林地上,单生或群生,一般秋季成熟,是我国出产的一种珍稀名贵的野生食用菌。它营养丰富,肉质鲜美,也是云南在历代王朝向中央朝廷进贡的贡品之一,深受皇室成员的喜爱。虎掌菌过去主要依靠野生,产量很少,还得爬到高山采集,价值相当昂贵。如今虎掌菌虽能养殖,但是产量不高。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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野生虎掌菌怎么保存?nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡,否则会破坏产品的口感。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变,因此食用菌产品应干燥储藏,如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂,以防受潮。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、密封贮存。食用菌营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮,容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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黑虎掌菌的营养价值nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

黑虎掌菌富含蛋白质、多糖、铁、钙、矿物质等多种微量元素,据分析,每100克干品黑虎掌菌中含有17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。 黑虎掌菌营养价值和经济价值很高,鲜时有浓香味,干制后香味更浓,“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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虎掌菌的菌肉十分坚实,近似于白色,新鲜的时候略带有苦味。但营养价值十分丰富,具有防癌、抗癌的功效。无论国内还是国外都有非常大的需求量,而且市场价格不菲,大家有机会一定要去品尝一下这美味的食用菌。nDW食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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