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木耳怎么泡才能泡软

时间:2020-10-22 13:19:23 来源:食用菌之家 人气:
木耳是我们大家耳熟能详的菌类之一了,无论是鲜木耳还是干木耳都是我们餐桌上的常客。特别是干木耳,它同鲜木耳一样营养丰富,但是却有着易储存的优点。那么干木耳怎么泡才能泡软呢?eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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木耳怎么泡才能泡软

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1.用米汤或烧开的淘米水发泡木耳,不仅易洗,而且泡过的木耳肥大、松软、味道鲜美。如果木耳较脏,可在水中加少许食醋,然后轻轻搓洗,便可很快除去木耳上的泥沙杂物。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.如果在浸泡木耳的温水中,加进两匙细淀粉,再用手搅拌均匀,揉搓洗涤木耳,然后再用清水冲洗,则吸附在木耳上的细小赃物,都可以清除干净。一般浸泡半小时。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.用冷水发泡木耳(推荐),时间挺的稍长一些,这样使水渐渐浸泡到木耳中。不仅可使木耳恢复到生长期的半透明状态,而且还可以使木耳发的大一些。半斤干木耳可发出4斤水木耳(若用热水发木耳,只能发出3斤),而且吃起来鲜嫩脆爽(热水发的木耳,软棉发粘)。将木耳放入其中浸泡4小时左右,待木耳看上去呈半透明状时取出,若重量称起来重了,说明已经发透。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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木耳的药用价值

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1、木耳是一种能益气养身的健康食材,有润肺补脑、轻身强志、和血养血的功效,可以有效的减少血液凝块的发生,对预防高血压、动脉粥样硬化、冠心病都有很好的作用。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有很好的化解功效;因为木耳中所含的发酵素和植物碱,具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、木耳中所含有丰富的矿物质种类,这些物质可以对各种结石所产生的化学反应,比如可以剥落、分化、侵蚀结石、使结石缩小、排泄出来等等;对于初发结石者,可以保存每天吃1-2次的木耳,这样可以缓解疼痛、呕吐等症状,结石症状也可以在10天左右消失。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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木耳功效eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.补铁养颜eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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对于木耳,它的养颜价值是相当之突出的,也算是一种补铁的有效食材。

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2.补充维生素eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.清理肠胃eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4.帮助消化eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5.化解结石eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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这么多的作用,不管是哪一种,运用搭配我们的日常生活中还算是比较有特色的,平时吃吃,这养生价值也还算不错的。eCT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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如果在以后的生活中小伙伴们需要泡发干木耳了,可以多回忆一下我们今天所教的小技巧。

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