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正宗椒盐白玉菇的做法

时间:2020-10-26 10:39:45 来源:食用菌之家 人气:
椒盐酥脆焦香口感非常不错,可以当零食吃,非常的好吃。在这炎热的夏天来一盘自制的椒盐白玉菇,配上一个冰镇西瓜,懒洋洋的追个剧,这个感觉是在是太幸福了!这才是夏天的正确开启方式。下面小编就来教大家如何做一盘好吃的椒盐白玉菇!

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白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种珍稀食用菌,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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而椒盐白玉菇就是以白玉菇为主要食材,配上青红椒和椒盐等辅料制作而成的一道美食,也是餐桌上经常见到的美味佳。l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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食材:白玉菇1斤,青椒半个,红椒半个,大葱白1小段l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:食盐,干淀粉,椒盐,白糖,鸡精

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1.首先把葱白切成细丝,青红椒分别切成细丝放入料碗中备用l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.起锅烧水,等水烧开后,下入洗好的白玉菇,焯水1分钟左右,倒出控水拔凉。l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.再把白玉菇倒入盆中,里面加入少许食盐,这一步是为了增加白玉菇的底味l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4.接着再撒上适量干淀粉,用手拌匀。撒上淀粉是为了吃起来口感更加酥脆。l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5.另起锅倒入食用油,等油温烧至5成热时,下入拌好的白玉菇,再用勺子轻推打散,防止粘连,l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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6.等炸至白玉菇外皮酥脆,变成微黄色时,就可以倒出控油。l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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7.锅内留底油,倒入备好的青红椒和葱白爆香,再倒入炸好的白玉菇,翻炒几下,l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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8.然后再撒上适量椒盐,淋上少许芝麻油,加入少许白糖和鸡精。l33食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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9.然后再开大火简单翻炒几下,就可以关火起锅了,最后在盘中摆上少许香菜和西红柿雕花用来点缀,再把炒好的白玉菇盛到盘中即可。

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到这里呢一道酥脆焦香的椒盐白玉菇就做好了,不知道大家学会了没有呢?学会了就试试吧,这道菜即营养又美味,做法也很简单。非常的适合夏天,也很适合小朋友。自己在家做干净又卫生,吃的很放心。量也足完全不用担心不够吃,家里人多呢可以多炸一点,保证吃的完。这会是一道适合全家人吃的菜。不过呢这道菜固然好吃但是大家也要注意不要多吃,毕竟油炸的东西还是比较容易上火滴!

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