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白玉菇炒肉的三种做法

时间:2020-10-26 10:39:43 来源:食用菌之家 人气:

白玉菇是菌类植物中一种营养十分丰富的食物,搭配猪瘦肉,其荤素结合口感佳,营养丰富,特别下饭。当然了我们知道任何美食都是讲究其做法的,如果掌厨之人不懂得食材的性质,不懂烹调之道是很难制作出美味的食物的,下文分析白玉菇炒肉的做法。0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法一0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

食材主料:白玉菇100g、瘦肉50g、红辣椒两根、白芝麻10g0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

辅料:猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

步骤0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1.食材:白玉菇,红辣椒0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.瘦肉洗净切薄片,比丝大一点为宜0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3.白芝麻0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.白玉菇去头部,洗净放盘里。0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

5.红辣椒切丁0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

6.坐热锅,放猪油。也可以色拉油0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

7.小火下肉片,下生抽慢炒入味,不易老。0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

8.待肉片九成熟,放入白玉菇0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

9.起锅前放入红辣椒丁,盐,鸡精。就可以了!0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

10.一盘很好吃的白玉菇炒肉,你喜欢吗?特别鲜哦0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法二0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

用料主料:真姬菇300g、0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

调料:食盐适量、酱油适量、调和油适量、柿子椒适量0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

白玉菇炒肉的做法0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1.准备食材0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.白玉菇洗净,青椒切丝,肉切丝备用0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3.把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟)0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.把焯好的白玉菇捞出沥干0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

5.起锅放油,油温 五成热放入肉丝0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

6.翻炒至肉变白,放入大蒜翻炒0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

7.放入青椒,白玉菇翻炒均匀0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

8.然后加盐,放入葱段炒匀0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

9.最后放入少量的酱油调味即可0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法三0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

用料里脊肉80g、白玉菇125g、葱少许、姜少许0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

白玉菇炒肉的做法0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

姜切丝,葱切段,白玉菇手撕,(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好(加料酒,盐,地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳,亦可用普通料酒,地瓜粉为佳,亦可用生粉带替)0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

热锅冷油下姜丝,葱白炒香再下肉丝炒至微熟,后下白玉菇炒熟(可加少量水)加盐,鸡精,葱叶翻炒,出锅装盘即可。0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

白玉菇从颜色上看就非常的诱人,平时白玉菇主要还是用来做一些蔬菜和汤类,在炒白玉菇的时候大家需要注意白玉菇可以适当的焯水,但是尽量不要放在水里焯的时间太长,一般控制在一分钟以内必须要用热水下锅,这样才能更好一些。0Ze食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

白玉菇

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