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白玉菇长了白毛能吃吗-如何挑选好的白玉菇

时间:2020-09-10 11:38:54 来源:食用菌之家 人气:
白玉菇,菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶” 。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

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在日常生活中我们该如何挑选白玉菇?长了白毛的白玉菇又该如何处理呢?今天小编为大家一一讲解。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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很多人发现白玉菇放一段时间会长白毛,那么白玉菇长白毛还能吃吗?KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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白玉菇长白毛还能吃吗?KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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白玉菇长白毛能吃的,它是菌类 ,蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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白玉菇能放多久?KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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如何选购白玉菇?KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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好的白玉菇外形圆润、大小均匀,通体洁白。要选外表没有破损的。大多白玉菇是在超市销售,独立包装,应选择品质有保障的商家。

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1、要挑选不含增白剂的新鲜白玉菇,含增白剂的白玉菇,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、其次含有增白剂的白玉菇表面滑爽、手感好,有湿润感;KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、不含增白剂的菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、最后要选气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的白玉菇。KAt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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听了小编的介绍,是不是又学会了一些知识呢?长了白毛的白玉菇虽然没有毒性,也没有发霉变质,但是由于存放时间久了口感和营养都不好,所以小伙伴们要即时食用,购买白玉菇的时候记得用小编教你的方法哦!

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