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白玉菇与蟹味菇哪个好

时间:2020-09-10 11:38:32 来源:食用菌之家 人气:
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现在市场上各种蘑菇每年都存出不穷,种类繁多,其中蟹味菇也被人们称之为“蟹味菇”,因为它具有海鲜的味道,现在很多人都在询问白玉菇和蟹味菇有什么区别,下面我们一起来看看它们之间的不同之处吧。KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

白玉菇与蟹味菇哪个好白玉菇和蟹味菇的区别KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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一、定义不同KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、白玉菇:别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、蟹味菇:就是原来的品种,颜色是灰色的,菌柄比较短,像这种如果我们是涮火锅或者是炒着吃的话是比较好的,如果你是吃货,比较注重口感,建议你吃蟹味菇。因为它温度低,出来的品种好,还有虾蟹的味道,所以注重口味的话选择蟹味菇。

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二、种类区别KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、白玉菇KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的金枝玉叶。KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、海鲜菇KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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隶属于白蘑科、玉蕈属,子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上,丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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三、营养不同KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、白玉菇:每100克鲜品中含:磷:116mg,铁:1.1mg,锌:0.6mg,钙:6.0mg,镁:9.4mg,钠:1.9mg,钾:423mg,总氨酸:1.74%,维生素B2:138ug,维生素B5:1.84mg,维生素C:0.55mg,维生素D:9.87ug,维生素E:95.5mg。KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、海鲜菇:营养丰富,蛋白质占14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含18种氨基酸。

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食用白玉菇和海鲜菇这两者都具有较高的药用价值:味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。现在大家知道这两种菇的区别了吗?KTA食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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