当前位置:首页 > 草菇 > 草菇知识

什么叫虫草菇,怎么挑选虫草菇

时间:2020-09-11 12:10:23 来源:食用菌之家 人气:
虫草菇的营养价值和功效都是非常的高的,因此而深受大家的喜爱,也慢慢的步入了大众的视线,今天小编就带大家来看看什么是虫草菇,又是如何挑选虫草菇的。

什么叫虫草菇,怎么挑选虫草菇什么是虫草菇oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

冬虫夏草(学名:Ophiocordycepssinensis),俗称虫草、冬虫草,是一种寄生于鳞翅目幼虫体内的真菌。主要分布于青海、西藏、四川等海拔4000米左右的高海拔地区,东北吉林地区也有养殖,是已知最早被记载的虫草菌。oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

以往冬虫夏草被认为可以“补肺益肾,止血化痰”。但是由于其很高的砷含量,2016年,中国国家食品药品监督管理总局已将冬虫夏草从保健食品类除名,并且含冬虫夏草的保健食品未经批准不得生产和销售。

什么叫虫草菇,怎么挑选虫草菇如何挑选虫草菇oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草,是在提取有效成分后再出售,这种虫草内容物少,外观不饱满。也可以掰开细看,若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。虫草掺假行为较为普遍,当消费者不能确定是否能正确识别真假冬虫夏草的时候,选择有信誉的厂商是比较好的办法。oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

挑选虫草有5个标准oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、形体完整,虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米,粗约0.3~0.8厘米。oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20~30条环纹。

什么叫虫草菇,怎么挑选虫草菇3、外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4~8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

oLD食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在购买虫草菇的时候,它的挑选方法就显得十分重要了,大家就可以找到更好些的虫草菇了。

什么叫虫草菇 怎么挑选虫草菇

什么叫虫草菇,怎么挑选虫草菇

标签 食用菌   之家   菌类   虫草   蘑菇   功效