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草菇放冰箱出水还可以吃吗?草菇怎么保存?

时间:2020-09-11 12:09:07 来源:食用菌之家 人气:
草菇营养丰富,味道鲜美。但是买过草菇的人都会发现买回来的新鲜草菇,回家后放在冰箱保鲜,第二天准备拿出来烧汤时,却发现塑料袋内的草菇全部烂掉了,还有一些已溶解成了水。这是怎么回事呢?草菇放冰箱出水还能吃吗?KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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草菇最好不要放进冰箱,因为会变软。草菇本身遇到水就会长,但冰箱温度又不让它长,所以会进行一点收缩,草菇本身长又长不了,水汽又散不去,就会这样。当然即使是变软的草菇也是可以吃的,关键是要烧熟。但是如果冰箱里的草菇出现水分,就不要再吃了。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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草菇是一种高温食用菌,而且草菇中的水分比较多,如果将草菇放在温度较低的冰箱储存,会发生表面出水的冷害现象,草菇是非常不易保存的食物,那么草菇要怎么保存呢?KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  草菇的保存方法KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、把新鲜草菇削根洗净后,倒入热油锅中煸炒至熟即可,降温放入冰箱保存5天左右。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、把新鲜草菇削根洗净后待用,锅倒入水,待锅里的水烧开后放入准备好的草菇,放入一点盐,待水沸腾2~3分钟即可,捞起降温,这样可以放入冰箱,保存5天左右。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  草菇的美食做法推荐KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  一、蚝油草菇炒菜心KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料:草菇适量,小白菜适量KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:油适量,食盐4克,生抽5克,蚝油适量,水淀粉少许KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.草菇洗净,大的对半剖开,或划十字刀,用沸水焯一下;KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净;KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会;KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4.加生抽,蚝油,加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精盐,湿淀粉勾芡即可。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  二、青椒炒草菇KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料:草菇200克,柿子椒1个,红椒1个KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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调料:食盐3克,橄榄油2汤匙,浓汤宝1汤匙KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.草菇洗净后,切成块,青红椒切滚刀块备用;KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份;KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.锅里放入橄榄油,烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒,下入切好的青红辣椒块;KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4.倒入一些浓汤宝以更好的入味,翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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  草菇怎么挑选?KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型,应选择无表面发黄的草菇。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、应选择新鲜幼嫩,螺旋形,硬质,菇体完整,不开伞,不松身,无霉烂,无破裂,无机械伤的草菇。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、最后,看有无异味,病虫,死菇,发黏,萎缩,变质等现象,不带泥沙等杂物。KGz食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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草菇不易保存,小编建议吃多少买多少,草菇的蛋白质和维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,因此平时大家可以适当的吃些草菇。如果你有更好的保存草菇的方法,可以给大家分享一下哦!

草菇放冰箱出水 怎么保存草菇

草菇放冰箱出水还可以吃吗?草菇怎么保存?

标签 食用菌   之家   菌类   草菇   蘑菇   功效
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