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干香菇要泡多久,食用要注意些什么

时间:2020-09-15 09:14:59 来源:食用菌之家 人气:
我们在购买干货的时候会常常看到有干香菇这一美味的干货,干香菇由鲜香菇制干而成,所以不仅美味也富含营养,但在食用之前需要泡发,那么干香菇要泡多久呢?接下来我们就一起来看一看吧!

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一、干香菇要泡多久bKN食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、制作干香菇之前肯定要浸泡一下,一般都是用凉水浸泡,前一天晚上浸泡到第二天中午就可以用了,如果干香菇的个头比较小,泡的时间就可以短一些,一般十个小时左右就可以了,如果体积比较大,那么至少要泡12个小时,这样才能够更好的泡发开来。bKN食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、干香菇也可以用温水泡发,在制作之前先把香菇表面清洗一下根部去除,然后放到温水里面浸泡1到2个小时,等到变软褶皱打开就可以朝着一个方向旋转,这样泥沙就能够很快的沉到盆底,最好用25度左右的温水来泡发。bKN食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、还可以用快速泡发干香菇的方法,有的时候需要做菜,但是香菇还没有泡,这个时候就可以用热水快速的浸泡一下,放到容器里面,再加入五十度左右的热水,盖上盖子摇晃五分钟左右就泡好了,这种方法非常快速。

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二、食用干香菇的注意事项bKN食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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吃干香菇需要注意,脾胃虚弱的人一定不能吃的太多,里面含有非常多的膳食纤维,不容易消化,所以消化功能不好的人吃完以后会让肠胃负担变得比较严重,湿气皮肤疾病的人不能吃香菇,香菇是一种发物,会让皮肤疾病变得更加严重,香菇里面含有嘌呤物质,所以痛风患者不能吃香菇,会让病情变得更加严重。

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上面给大家介绍的就是干香菇要泡发多久了,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解。香菇是一种营养价值非常丰富的食物,大家可以在生活中适当的吃一些,而且还应该注意干香菇的食用禁忌,一般有痛风问题,皮肤疾病的人最好不要吃,会让问题变得更加严重。

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标签 食用菌   之家   香菇   菌类   蘑菇   功效
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