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新鲜干巴菌怎么保存

时间:2020-08-17 16:00:19 来源:食用菌之家 人气:
干巴菌是我们喜爱的一道美食,在菌子季节,经常可以在餐馆中吃到,因为干巴菌价格昂贵,所以今天小编要教大家新鲜干巴菌保存的方法,只要大家正确保存,干巴菌也是不易变质的。

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干巴菌保存的方法x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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一般来说,新鲜的干巴菌购买回来以后,那么只要是干燥的话,就可以在常温下存放一段的时间;如果想要长时间的保存,那么需要把上面的泥土和杂质都去除干净,保持干燥分量,然后放入保鲜袋子中,放入冰箱的冷冻层内保存,等到要食用的时候再取出,用清水淘洗干净就可以烹饪了。x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、干燥保存x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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新鲜的干巴菌之后,只要保持干燥的环境,那就可以长时间保存。将新鲜干巴菌的泥土还有杂草都洗干净,然后将它晾干,分量的放入保鲜袋中,再放到冰箱的冷藏室保存,在要吃的时候拿出来用清水浸泡,洗干净便可。x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、保鲜液处理x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将新鲜干巴菌底部带土的部分用刀削除,整理成大小一致的条形,然后用清水洗涤将上面的杂草树叶,接着再用盐水浸泡5到9天,之后用清水冲洗,干净之后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,浸泡一个月就可以将它取出包装。保鲜液处理的方式可以保存长达十个月以上。

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干巴菌的食用方法x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、干巴菌宜炒、炸、干煸、腌,深受广大群众的喜爱,荤素皆佳。素炒时,x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将此菌撕为细丝洗净,配加青椒丝,蒜米和佐料,炒熟即成。此菜异香扑鼻,沁人肺腑,放在口中干甜清香,耐人寻味,增进食欲。荤炒干巴菌,是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后,在油锅中滑一遍,再配上火腿丝、灯笼辣丝,放入甜、咸酱油、味精等佐料煸炒,后盛入盘中,淋上少许芝麻油。这道加了火腿煸炒的菜肴,具有火腿和菌的鲜香,香气更加浓郁,滋味更加醇厚,用以佐酒佐饭,实令人食后难忘。x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、一般常见的烹饪方法有腌、拌、炒、炸、炖、干煸等。也可以与一些蔬菜、肉类、家禽相搭配,制作出味美可口的菜肴,是招待佳宾友人的上品。特别提示:先将干品反复多次洗净泥沙,再放入清水中浸泡30分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。菌内含异性蛋白质,食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食!

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干巴菌风味独特,是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。与青辣椒和瘦肉共炒,其芳香更加浓郁,可与鸡肉丝相媲美。可晒成干菌保存,亦可制作成独具特色的罐头。x7l食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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