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干巴菌怎样保存效果好?

时间:2020-11-02 10:49:19 来源:食用菌之家 人气:

干巴菌,云南珍稀野生食用菌,学名干巴革菌,也叫对花菌、马牙菌等,干巴菌的味道鲜香无比,是野生食用菌中的上品,用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,其味妙不可言,那么干巴菌该怎么保存呢?I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干巴菌怎么保存?I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如果大家想要保存干巴菌,那么首先就是可以考虑冷藏的,放在冰箱中保存干巴菌是一个非常简单的方法。新鲜干巴菌买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可。I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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将鲜干巴菌削去根部带土外皮,整理成大小基本一致的条状,用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天,捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,保鲜液按干巴菌加水总重量的10-25%称取食盐,1-4‰称取苯甲酸钠和1-4‰称取焦亚硫酸钠,溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面,然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生,这样大概浸泡上一个月的时间,我们可以将干巴菌取出来,然后真空包装,这样可以很好的保存干巴菌的。I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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干巴菌不仅可以用来炒着吃,也可以用来煲汤。不得不说的是,这一种野生菌的营养价值可高了呢。它富含多种维生素和氨基酸,此外,还有很多对身体非常棒的微量元素。可惜这一种干巴菌可不是一般人想吃就能吃得起的,吃得起这种干巴菌的人大多数都是土豪呢,所以对于如此珍贵的干巴菌在保存方式上就需要特别注意了。I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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许多别人都是在干巴菌发售时多买某些,清洗炒过后放进电冰箱冷藏室,吃的那时候取下解除冻结后,添加辣椒、蒜沫炒一下下,一盘芳香的辣椒干巴菌就上桌了。这家常小菜用的都是炒好冷藏过的干巴菌,加入茄子丁后味道更好。I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如果你有机会去云南,可以去品尝一下当地的各种食用菌,非常不错哦。I44食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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