当前位置:首页 > 干巴菌 > 干巴菌知识

干巴菌的清洗方法与做法

时间:2020-11-02 10:49:01 来源:食用菌之家 人气:

说到干巴菌,相信大部分朋友都不陌生。毕竟我们在市面上是可以买得到的,只是野生的干巴菌就相当值钱了,但是由于干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,因此我们需要认真地清理,那么怎样清洗干巴菌更好呢?u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我们可以顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物,注意洗干净泥沙。要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉,将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我们把干巴菌去根、去杂草,撕成小条盛入盆内,然后加入少许清水和面粉拌匀捏透,反复淘洗多次,漂去泥沙和杂草捞出,挤出水分就可以了,据说面粉清洗法是最干净最快速的一种,因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干巴菌的清洗方法与做法u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干巴菌的做法u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青椒干巴菌:u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

材料:鲜干巴菌、青椒80克、小米辣10克、鸡油、猪油各15克、盐15克、味精、鸡精各1克u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1)先把干巴菌撕小,调入面粉吸附杂物后清洗干净,然后上锅把干巴菌的水分炒干,青椒切粒,小米辣切碎。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2)炒锅上火,下猪油、鸡油,把干巴茵炒出香气后加入青椒炒几下,调味即可上桌。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干巴菌的清洗方法与做法u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

鸡丝炒干巴菌u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

主料:鲜干巴菌、嫩鸡脯100克、精盐6克,味精4克,胡椒粉2克,鸡蛋清半个,淀粉10克,麻油5克。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

制作:u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1)干巴菌去根、去杂草,撕成条放入盆内,倒入清水捏透,反复淘洗多次,漂去泥沙洗净,挤干多余的水放到盆内;嫩鸡脯洗净,切成细丝,漂入清水内,等把血漂净后挤干水分盛入碗内,加进适量精盐、味精和淀粉、胡椒粉、蛋清拌匀捏透。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2)炒锅置于中火上,热锅倒进适量色拉油,等到油烧到三成热时,将鸡丝稍微炸制一下就倒入漏勺中,接着把干巴菌下锅慢慢煸炒,等香味出来后淋入少许油,加进剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀,再将鸡丝倒入,淋上麻油,将锅颠翻几下,即可装盘食用。u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干巴菌的清洗方法与做法u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

以上就是干巴菌的清洗方法以及做法介绍了,大家都学会了吗?u3G食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干巴菌的清洗方法与做法

标签 食用菌   之家   干巴   菌类   蘑菇   功效