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鸡腿菇怎么做,鸡腿菇营养价值

时间:2020-12-03 15:54:30 来源:食用菌之家 人气:
鸡腿菇,大家一定不陌生。由于在低温时菇体形似鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名。鸡腿菇是很美味的一道菜,具体有什么做法呢?鸡腿菇营养价值如何?一起来看看吧!

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  1、蚝油鸡腿菇qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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首先准备适量的鸡腿菇和彩椒以及葱姜,还有各种调味料等。把鸡腿菇和彩椒用清水清洗干净之后切成块,往锅中中倒入适量的水,等到水开之后把鸡腿菇放进去烫一下,在往油锅中倒入适量的油,等到油变热之后把切好的葱蒜放入锅中爆香。把鸡腿菇的水分挤干之后加入适量的盐和糖调味,再翻炒均匀,最后放入已经切好的彩椒翻炒,出锅之前加入合适的调味料就可以了。

鸡腿菇怎么做,鸡腿菇营养价值  2、香酥鸡腿菇qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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首先准备适量的鸡腿菇和面包糠,还有面粉,鸡蛋以及其他的调味料。把鸡腿菇用清水清洗干净之后切成条,往沸水中烫一下,捞出来挤干水分。用黑胡椒和盐还有鸡精充分的腌制十分钟左右。把鸡蛋打入一个干净的碗中,加入适量的面粉和淀粉,在加入盐之后搅拌均匀。把鸡腿菇裹上面糊和面包糠之后。放入油锅中炸。出锅之后撒入孜然粉,或者是辣椒粉。

鸡腿菇怎么做,鸡腿菇营养价值  3、鸡腿菇炒肉qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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准备适量的鸡腿菇,肉片,葱姜以及其他的调味料,把鸡腿菇用清水清洗干净之后,和肉一起切成片,然后把肉片放入干净的碗中,用生抽和淀粉充分的腌制。然后往干净的锅中加入适量的油,等到油变热之后,先放入切好的葱姜爆香,再放入鸡腿菇充分的翻炒均匀,最后放入肉片翻炒至熟即可。qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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鸡腿菇的营养价值qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.每100克鸡腿菇干品中,含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,热量346千卡;还含有钾1661.93毫克,钠34.01毫克,钙106.7毫克,镁191.47毫克,磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克,铜45.37微克,锌92.2微克,锰29.221微克,钼0.67微克,钴0.67微克等微量元素。qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.鸡腿菇含有20种氨基酸,总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34.83%;其它氨基酸12种,占总量的65.17%。qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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鸡腿菇做法多样,味美可口。富含丰富的蛋白质、纤维和各种微量元素。大家赶快学着做起来吧!qbv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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