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鸡腿菇做汤

时间:2020-12-03 15:53:38 来源:食用菌之家 人气:
今天小编特闲,所以就在这里给大家倒腾一下,欢迎各位吃货看过来,下面给大家介绍几款鸡腿菇的美味家常做法,希望大家喜欢哦。鸡腿菇是一种集“天然、营养、保健”三种功能于一体的珍稀食用菌,内含丰富的营养成分,其中包括大量的维生素、碳水化合物、氨基酸等,此外还有大量的矿物质元素,包括锌、钙、镁、磷、铁等,食用具有补充营养,帮助消化、增进食欲、治疗痔疮的作用;中医认为,鸡腿菇味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,是一种典型的低热量、低脂肪的保健食用菌类。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【鸡腿菇排骨汤】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:鸡腿菇、排骨、姜、花椒、八角phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、两根肋排,剁成小段,洗干净。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、排骨飞水,或是将排骨煮开后,温水再洗一遍。这样的汤会没有血沫。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、砂锅加适量水,放入排骨,加几片姜,一些花椒,和一个八角,还有五六个红枣。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、煮开后,小火,一直到排骨熟烂。加入鸡腿菇,调入适量盐,接着炖,至菇煮烂,一锅香香的排骨汤就做好了。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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汤里面的菇入了肉味,排骨肉入了鲜味,一道美味啊。多吃菌类,对身体有益。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【鸡腿菇煮圣女果】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心适量、盐少许、香油适量、小葱适量phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.清水加姜片煮开phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.蘑菇鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4.最后加入菜心、盐烧开,淋香油、洒小葱。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【鸡腿菇酸辣汤】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:鸡腿菇1只、酸辣汤粉包半包、淀粉适量、小葱一小把、盐适量、黑胡椒粉适量phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、准备材料。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、鸡腿菇洗净切小片,和酸辣汤粉拌匀腌一会儿,大约5到10分钟。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、小葱洗净切碎备用。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅,以凉水煮开,加少许淀粉,打开锅盖继续滚。如有浮沫,撇干净。如果觉得味道淡,可根据自己口味加盐、加黑胡椒粉。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5、滚到汤汁变得浓稠了一些就可以起锅了,然后在汤上撒上葱花即可。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【鸡腿菇鲤鱼汤】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:鲤鱼1条约500克、鸡腿菇150克辅料:牛奶200毫升、枸杞子10克、葱1根、姜3片、盐适量phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法:phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、洗净剖好的鲤鱼,切几段;phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、鸡腿菇泡发,洗净;枸杞子洗净稍浸泡,葱切段。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段,再焖10分钟,下盐调味即可食用。

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【鸡腿菇烧鸡腿】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:鸡腿(大个的棒棒腿)2支、大鸡腿菇2只、八角两个、桂皮两小枝、酱油、盐糖、鸡精少许、水晶粉丝1包phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1.鸡腿先洗净斩件;鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2.锅中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3.加入八角和桂皮翻动几下,倒入酱油调色再翻动片刻。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4.等汁烧开后,加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5.倒入切成片的鸡腿菇同炖,整个过程开大火。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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6.中间阶段下水晶粉丝,盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝。此时若水不够要加点开水,不然会很干。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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7.水收到差不多时,加入鸡精和盐调下味即可。

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 【鸡腿菇炒肉】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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鸡腿菇,猪肉,油,盐,酱油,鸡精,料酒。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、放入猪肉翻炒。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【蚝油鸡腿菇】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:鸡腿菇二只,青椒半只,红椒半只,黑木耳5克,蚝油25克。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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做法phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、锅内放入适量的食油开中火。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香,加入水发黑木耳继炒,一直炒到熟。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、倒入蚝油翻炒,然后加入青红椒丝炒熟即可。

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【鸡腿菇炒腊肠】phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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材料:腊肠2条,鸡腿菇2个(大),蒜瓣2粒,姜片3片,葱段,水5汤匙。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、腊肠切片,鸡腿菇切去根部後切片。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、烧热锅下少许油,爆香蒜和姜,煎腊肠逼出油份。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、下鸡腿菇炒一会,加水煮至菇变软。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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4、最后下调料及葱炒1分钟即成。phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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以上这些做法完美的做法都非常的丰富,要是你也喜欢吃鸡腿菇的话,不管是炒着吃还是就日常用来煲汤都是非常不错的,准备好食材,选几种方式来学习学习吧!phU食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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鸡腿菇做汤

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