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干猴头菇怎么泡发,它有哪些食用功效

时间:2020-09-28 11:24:04 来源:食用菌之家 人气:
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。下面我们就来说说猴头菇的泡发方法以及食用它有哪些功效。

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第1种方法:先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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第2种方法:先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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第3种方法:先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲洗,直至去净碱味;aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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第4种方法:先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。

干猴头菇怎么泡发,它有哪些食用功效总的来说,干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发,而且泡发时在将猴头菇洗净后,最好先放在冷水中浸泡一会,再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮,这样效果更好。aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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另外需要注意的是,即使将猴头菇泡发好了,在烹制前也要先放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后,再进行烹制。aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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食用功效aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、降低胆固醇:猴头菇能调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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2、增强免疫力:猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高抵抗力。aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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3、抗癌抗癌:猴头菇能抑制癌细胞中遗传物质的合成。

干猴头菇怎么泡发,它有哪些食用功效4、养护肠胃:对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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5、抗衰老:猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。aJp食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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懂了猴头菇的泡发方法,大家在处理猴头菇的时候就简单多了,现在就可以去试试哦。

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