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黑皮鸡枞菌

时间:2020-09-30 10:55:57 来源:食用菌之家 人气:
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黑皮鸡枞菌属于珍稀菌类,药用食用价值很高,与松茸、羊肚、黑虎掌同列为中国四大名菌。它是目前我国发现的唯一一个可以生吃的有机菌类。qPt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

黑皮鸡枞菌地理分布qPt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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众所周知,云南因其山川地地貌特殊及所在经、纬度地理关系,被誉为植物王国。菌类就是这植物王国中的特殊一簇,鸡枞是菌簇中的上品,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。在贵州遵义、六盘水等地区也生长,当地人给予的名字叫做“三八姑”,据说它的来历是只要你找到一把,附近就还有二把。听老人说摘它的时候不要大声说话,不然会吓走,而且要在雨过天晴后才能生长出来。

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营养价值qPt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口,营养丰富。据分析,每100克鲜鸡枞菌含水92.61%,干物质7.39%。在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.59%,灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%,磷4.62%,铁1.89%,锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果。qPt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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人工黑皮鸡枞基本一年四季都有供应,贵的时候价格大概在110左右一公斤,最便宜的收大概80左右一公斤。qPt食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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新鲜菌价格一般受供求关系影响会有所变化,各个地区的价格会有所不同。

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