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  • 厨房里的“钻石”松露
    厨房里的“钻石”松露

    就像西方人不了解冬虫夏草一样,大多数国人对松露也一无所知。TJY食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识作为齐名肥鹅肝、鱼子酱的法国三大美食之一的松露,在中国科学院昆明植物研究所研究员刘培贵眼中,是兼具生态价值和营养价[详细]

    知识功效蘑菇菌类之家食用菌 2020-07-15 387

  • 三个松露拍卖出30.4万高价
    三个松露拍卖出30.4万高价

    12月20日,会东县第三届“双黑”美食文化节“松露(块菌)王”评选及拍卖活动隆重举行。通过层层筛选,来自会东县铁柳镇的14号松露“选手”以1143.5克的重量,一举夺得“松露王”桂冠,并以19.8万元的价格被买走。据了解,此次大赛吸引了来自[详细]

    氨基酸越好产业块菌会东会东县 2020-07-15 994

  • 昆明植物所国产块菌(松露)种植首获成功
    昆明植物所国产块菌(松露)种植首获成功

    自从国产亚洲黑块菌(T.indicum et al.)进入国际市场以来,块菌已成为我国出口创汇的主要野生食用菌之一,也是广大山区农民脱贫致富的重要自然资源。虽然中国幅员辽阔,块菌物种多样,资源丰富,但块菌研究起步晚,对资源了解、管理和保护研[详细]

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  • 中国土豪58万拍下意大利白松露
    中国土豪58万拍下意大利白松露

    白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类,近似东菇、牛肝菌之类,产于意大利,被世人抬举,只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵,有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料,要生吃,免煮,因为最有用[详细]

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  • 中国松露逆袭演“传奇” 人工规模化种植有望实现
    中国松露逆袭演“传奇” 人工规模化种植有望实现

    松露人工培育主要采取“感染法”。松露属于外生菌根菌,其生长需要与特定树木共生。通过对无菌树苗进行人工接种感染,然后再将感染好的块菌树苗进行移植造林。一般经过4年后林地就可以生产出块菌,产期长达50年。GAT食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用[详细]

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  • 怎么样的松露才算是好的松露
    怎么样的松露才算是好的松露

    任何东西都有好坏之分,松露也不例外。尽管松露无论什么样的品质,其价格也不是其他菌类可比拟的。那么松露这样贵,主要还是因为松露对生长环境非常挑剔,而且松露还非常难得。黑松露对于生长的环境非常挑剔,主要生长在松树、橡树、榛树等少数树种下,只要阳[详细]

    质量树种土壤欧元生长三星 2020-07-15 879

  • 松露究竟有多受欢迎?
    松露究竟有多受欢迎?

    松露被誉为“世界珍味之王”,其价格更是贵如黄金,是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。也许人类对于全因自然力量而形成的却又无法人工制造的东西天生怀有神秘的敬畏感,例如钻石;理所当然地,由于人工培育受阻,产量飘忽不定,松露也被称[详细]

    采摘交易地区钻石欧洲意大利 2020-07-15 249

  • 云南松露热销北上广深
    云南松露热销北上广深

    松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理。子囊果球形、椭圆形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士苹果,表面具有多角形疣状物,反射出红色的光泽,顶端有凹陷;其肉(产孢子组[详细]

    北上水花销售这类最好的商贩 2020-07-15 787

  • 女艺人与朋友聚餐,看到白松露网友不淡定了
    女艺人与朋友聚餐,看到白松露网友不淡定了

    近日,黎姿在自己的个人微博中,分享了自己跟朋友吃饭的趣事,她说自己被朋友邀请去家里吃饭,而且还是白松露大餐,言语中尽是对这顿美食的赞赏,并且还晒出了白松露的照片,照片中的白松露呈现一片一片的模样,不少人看后都被震惊到了。被誉为“世界珍味之王[详细]

    法国高档意大利朋友这一的是 2020-07-15 486

  • 澳大利亚“混”得最惨的袋鼠,是松露真菌散布者
    澳大利亚“混”得最惨的袋鼠,是松露真菌散布者

    在鼠袋鼠的饮食结构中,松露占据着主要地位,比例高达70%,因此鼠袋鼠被认为是重要的松露真菌散布者。在遍布澳大利亚国土的袋鼠家族中,存在着体型大小不等、生活在不同区域的种群。近日公布的一项研究报告显示,一种以松露为食的小型袋鼠,在过去30年中[详细]

    散布粪便哺乳动物树木真菌袋鼠 2020-07-15 756

  • “松露猎人”的松露情怀
    “松露猎人”的松露情怀

    什么是“松露猎人”,松露猎人对松露又有着怎么样的独特情感,我们一起走进云贵高原的“松露猎人”去看看他们与松露结下的不解之缘吧!2月底月的云贵高原乍暖还寒,在素有“中国松露美食之乡”的云南省永胜县永北镇大山深处的松树林里,“松露猎人”段朝文、[详细]

    保护中国永胜农户采摘永胜县 2020-07-15 448

  • 永仁县特产:永仁松露产业概况
    永仁县特产:永仁松露产业概况

    松露又叫块菌,是世界上最名贵的食用菌之一,被称为“林中黑钻石”“可以吃的黄金”。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,产量十分稀少,对生长环境的要求极其苛刻。云南省永仁县的自然环境非常适合松露生长,尤其在永兴乡、中和镇海拔1[详细]

    功效蘑菇菌类永仁之家食用菌 2020-07-15 497

  • 黑松露,要靠野猪和狗寻找?
    黑松露,要靠野猪和狗寻找?

    松露生长在地下,采集并不容易,传统上是利用猪或狗的灵敏嗅觉来寻找及挖掘松露。想想那个画面吧,一头膘肥体壮、嗅觉灵敏的黑色壮猪,吭哧吭哧地在秋天的林子里深呼吸着松露的香味,最终找到价值连城的瑰宝。特别是母猪最为敏感,是天生的松露猎人,不过也由[详细]

    主菜吭哧搭配浓郁味道金枪鱼 2020-07-15 691

  • 有一些食物其貌不扬,却价值不菲
    有一些食物其貌不扬,却价值不菲

    总有一些食物,其貌不扬却味道不凡,看似平庸然而身价不菲,更多时候,他们存在于别人家的盘子里,像是松茸、鹅肝、牛肝菌,以及今天的主角堪称“餐桌上的钻石”—松露(Truffle)。据说将松露磨碎后撒在意面上,能够最大限度保留其香甜味在欧洲松露奉[详细]

    中国金贵雄鹿磨碎精液生长 2020-07-15 448

  • 云南人工种植松露获得成功
    云南人工种植松露获得成功

    中国科学院昆明植物研究所高等真菌系统与资源研究组昨日表示,人工种植松露在云南已获成功,随着一批种植示范试验基地的成功建立,未来达产后将缓解野生松露产量稀少的矛盾。j5C食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识但你可能不[详细]

    蘑菇菌根块菌菌类之家食用菌 2020-07-15 275

  • 怒江州推进松露产业健康发展
    怒江州推进松露产业健康发展

    1月1日,《中国块菌(松露)保护与发展(怒江)宣言》在云南省怒江州泸水市正式发布。旨在让民众正确认识松露价值,科学采挖、保护怒江黑松露资源,让松露资源得到合理开发和利用,提高怒江黑松露品质。在我国块菌主产地核心区建立块菌种源保护区;规定块菌[详细]

    资源保护品质中国块菌怒江 2020-07-15 335

  • 梦想出发,刘培贵的松露中国梦
    梦想出发,刘培贵的松露中国梦

    正当中国松露被肆意掠夺乃至消亡的时候,欧洲地中海沿岸的国家地区已经如火如荼地搞起了松露人工种植。刘培贵告诉《中国科学报》记者,尽管如此,当地松露产量仍不能满足需求,价格飙升,大量从我国进口。0Xv食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌[详细]

    功效块菌蘑菇菌类之家食用菌 2020-07-15 402

  • 走进大山里的“松露博士”
    走进大山里的“松露博士”

    松露这种食材在西方被称为三大珍肴之一,与鱼子酱、鹅肝齐名。冬季,是松露成熟的季节。每年十二月,山里人简体平会带领工人,带上猎犬,开始寻找这种“黑色黄金”。下面我们一起来看看走进大山里的“松露博士”。松露的主要产地中国和欧洲是商业块菌的天然分[详细]

    分布永仁县云南会东攀枝花块菌 2020-07-15 885

  • 松露的味道奇怪,为什么还有人喜欢?
    松露的味道奇怪,为什么还有人喜欢?

    “新鲜泥土、秋雨、蚯蚓,以及混合逝去青春和旧爱情混合一起的辛辣气味。”曾为《TIME》供稿的美食作者 Josh Ozersky 曾经这样描述过松露的气味。(可能她是失恋后尝的松露吧)人类对于全因自然力量而形成的却又无法人工制造的东西似乎怀都[详细]

    气味地区钻石食客欧洲意大利 2020-07-15 611

  • 在中国逐渐匿迹的松露
    在中国逐渐匿迹的松露

    在云南等松露产地,松露又叫猪拱菌、无娘果、煤黑、隔山撬。10多年前,人们并不知道这“黑煤块儿般的块菌”竟然价值连城,直到有人靠它发了大财。vjh食用菌之家_食用菌之家_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识刘培贵说,近年来世界各地对松露的需[详细]

    知识功效蘑菇菌类之家食用菌 2020-07-15 757